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 salsa con mejillones y carne picada Jose Pedro

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marina
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Localización: Montevideo

MensajeTema: salsa con mejillones y carne picada Jose Pedro   Mar 29 Dic 2009 - 0:40

Este invento es de mi hijo .Salto 1 cebolla grande y 1 morron rojo hasta que esta quedara cristalina, agrego 300 gr de carne picada especial, y le sumo salsa de tomate o en su defecto dos o tres tomates bien maduros.Se agregaron los gustos correspondientes, en nuestro caso, ajil y oregano.Cuando la salsa quedo casi pronta, se agregan los mejillones.Tiene que quedar con cuerpo, no aguada, se aconseja salsa Grumet o Conaprole.
Esta salsa la probamos en primera instancia con spaguettis, y posteriormente con arroz.La combinacion de carne picada y mejillones nunca la habia probado, y a mi gusto quedo espectacular porque permite vestir cualquier pasta y es no convencional.

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Marina
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salsa con mejillones y carne picada Jose Pedro

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