http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/-t1.htm Si representa un gran placer obtener una pieza, no lo es menos reunirnos en la mesa y compartir nuestra pesca con nuestros familiares y amigos.Tambien podemos compartir las recetas, desde las mas sencillas, a las mas sofisticadas con nuestros compañeros foristas Mon, 16 Nov 2009 00:31:50 GMT 10 http://hitskin.com/themes/12/21/92/i_logo.png http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/-t1.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/bunuelos-de-pescado-t198.htm marina Ingredientes. Medio kilo de pescado .60 gr de harina. medio litro de leche.2 yemas y 2 claras.1 cuch de aceite. Cocinar el pescado cuidando que no quede ninguna espina.Dejar enfriar.Mezclar con el aceite y desmenuzar bien.Incorporar la harina en forma de lluvia y luego las yemas batidas.Agregar la leche.Batir las claras a punto nieve e incorporar a la preparacion.Verter por cucharadas en aceite caliente para freir.Escurrir y servir espolvoreados con perejil picado y gajos de limon. Bon ... Recetario Mon, 16 Nov 2009 00:31:50 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/bunuelos-de-pescado-t198.htm#884 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/bunuelos-de-pescado-t198.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/pescadilla-a-la-crema-de-champinones-t190.htm corchohundido Buenas, paso a detallarles la receta de unas excelentes pescadillas al champiñon, que degustamos en casa el dia de ayer, junto a santiago (corvina re loca) y Damian (Tarucha) El primer paso va a ser, la preparacion del pescado. Para esto nesesitaremos. Ingredientes: - Filet de pescadilla (cantidad acorde a los comenzales, en nuestro caso 9 pescadillas ) - 1/2 kg de cebolla. - 2 morrones, uno colorado y uno verde. - Pimienta, sal, aji molido. Preparacion: En ... Recetario Tue, 10 Nov 2009 22:25:32 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/pescadilla-a-la-crema-de-champinones-t190.htm#831 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/pescadilla-a-la-crema-de-champinones-t190.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/lenguado-con-jamon-t170.htm MAURICIO Lenguado con jamón: Necesitamos lenguado, jamón serrano, limón, perejil y aceite de oliva. Hacer varios cortes longitudinales en la superficie de los lenguados. Picar finamente el perejil y cortar medio limón a rodajas. Regar el pescado con el limón restante. Untar los lenguados con aceite por los dos lados y colocar en una fuente de horno. Cortar el jamón en tiras finas e introducirlo en los cortes. Hornear durante 15 minutos a temperatura media. Adornar con las rodajas de limón ... Recetario Thu, 05 Nov 2009 03:45:27 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/lenguado-con-jamon-t170.htm#730 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/lenguado-con-jamon-t170.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/empanada-gallega-marina-t65.htm marina Esta empanada gallega a lo marina fue de mis primeras recetas.Puede usarse atun, o cualquier lomo, eso si...sin ninguna espina, eh... Ingredientes. Atun apenas saltado, medio kilo 3 huevos duros 200 gramos de fiambre, yo uso paleta. 200 gramos de muzarella aceitunas una buena salsa hecha con cebollitas y morroncitos picados, si no tienen paciencia pueden usar la bolsa de congelados. tapas para empanada al horno.yo hago la masa de aceite caliente en unos minutos, pero ustedes ... Recetario Wed, 29 Jul 2009 13:22:19 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/empanada-gallega-marina-t65.htm#172 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/empanada-gallega-marina-t65.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/pejerreyes-en-escabeche-t34.htm camarón Aprendí esta receta con un amigo con el cual vamos de campamento a una estancia que da a orillas del Río Negro. Un tarde de semana de turismo, la pesca de pejerreyes grandes fue algo tan impresionante que nunca había visto. (Y no se trata de una de las famosas mentiras de pescador) El asunto es que nos quedaban 3 o 4 días para estar en el campamento, éramos 3 para cenar, y teníamos como 60 y pico de pejerreyes todos entre medianos y grandes. Así que mi amigo, excelente cocinero, ... Recetario Thu, 02 Jul 2009 16:23:34 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/pejerreyes-en-escabeche-t34.htm#61 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/pejerreyes-en-escabeche-t34.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/lomos-al-horno-t33.htm Yiyo Alaniz La siguiente receta se puede preparar con cualquier pescado, yo lo he hecho con brótolas, burriquetas, merluza, salmón, etc. ingredientes: papas cortadas en rodajas cantidad necesaria para cubrir la asadera lomos de pescado tambien cantidad necesaria según el tamaño de la bandeja un litro de salsa blanca una salsa tipo pizza preparada con cebollas, morrones, ajo , tomate, y aceite de oliva sal, pimienta, perejil, aceite de oliva El primer paso es cortar papas en rebanadas ... Recetario Thu, 02 Jul 2009 02:40:07 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/lomos-al-horno-t33.htm#59 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/lomos-al-horno-t33.htm http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/brotola-al-quesobuena-opcion-para-el-horno-t29.htm marina Esta receta la suelo hacer cuando mi hijo pesca brotola en Santa Ana.Tome los bifes de brotola, agregue jugo de limon.Luego tome un pedazo de queso que puede ser muzzarella, dambo, etc y cortelo en pedacitos rectangulares.Condimentolos con oregano, ajil, y envuelva cada bife en el queso.De esa forma los coloca en la asadera.En una olla o sarten, prepare una salsa con cebollas, tomates, ajo y demas gustos, tratando de que la misma tenga consistencia.Para los exquisitos, agregue aceitunas picadas ... Recetario Fri, 26 Jun 2009 13:43:25 GMT http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/brotola-al-quesobuena-opcion-para-el-horno-t29.htm#41 http://pescauruguay.foroactivo.net/recetario-f12/brotola-al-quesobuena-opcion-para-el-horno-t29.htm